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Platos
Revisión (25)
Roti al horno con salsa de verduras
Pendiente de revisión
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Nombre del plato
Categoría
Primero
Segundo
Guarnición
Postre
Cena
Elaboración
El roti se hace al horno junto con patatas, zanahoria, cebolla, pimiento, ajo y, si hay, calabacín. Toda esa verdura se tritura después para hacer una salsita que acompaña la carne.
Sustituciones por dieta/alergia
Dieta
Sustitución
Quitar
+ Añadir sustitución
Ingredientes
Ingrediente
Alimento (BEDCA)
g/ración
Estimado
C/S
— sin mapear —
Quitar
Patata, cruda
Quitar
Zanahoria, cruda
Quitar
Cebolla
Quitar
Pimiento rojo, crudo
Quitar
Ajo
Quitar
Calabacín
Quitar
Aceite de girasol
Quitar
— sin mapear —
Quitar
+ Añadir línea
Alérgenos declarados (separados por comas)
Notas
Extraído de audio de la cocinera; audio muy breve. Confianza baja: no dice de qué es el roti (pavo, cerdo, ternera) ni ningún gramaje; todos los gramajes son estimaciones de ración escolar. El roti comercial es un producto elaborado que suele contener gluten, soja, lactosa y/o sulfitos según el proveedor: hay que pedir su ficha técnica antes de declarar alérgenos. Plato nuevo, no existe en el catálogo. [import] confianza: baja; alérgenos declarados: ninguno declarado
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