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Platos
Revisión (25)
Filete ruso Basic (empanado)
Pendiente de revisión
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Nombre del plato
Categoría
Primero
Segundo
Guarnición
Postre
Cena
Elaboración
Producto elaborado congelado (preparado cárnico empanado) de Cárnicas Ortolá, S.L. Descongelar siempre en refrigeración y en condiciones reguladas de humedad; una vez descongelado, consumir en 24 horas. Cocinar completamente antes de servir (horno o plancha). Conservación a -18 °C; vida útil 18 meses.
Sustituciones por dieta/alergia
Dieta
Sustitución
Quitar
+ Añadir sustitución
Ingredientes
Ingrediente
Alimento (BEDCA)
g/ración
Estimado
C/S
— sin mapear —
Quitar
— sin mapear —
Quitar
+ Añadir línea
Alérgenos declarados (separados por comas)
Notas
Ficha técnica de producto (FTP-48, emisión 04, 03/01/2024) de Cárnicas Ortolá, S.L. No es una receta de cocina, es un producto comercial. Peso aproximado de la unidad: 110 g (ración = 1 unidad). IMPORTANTE: el único ingrediente con masa es la unidad de 110 g; el desglose interno NO debe sumarse porque ya está contenido en esos 110 g. Desglose oficial de la lista de ingredientes del producto (solo informativo, no sumar): pollo 19% (≈20,9 g por unidad de 110 g), ternera 4% (≈4,4 g), pan rallado (harina de TRIGO/gluten, agua, sal, levadura), proteína vegetal de SOJA, mezcla de (sal, fécula de patata, dextrosa, almidón de maíz, especias, aromas naturales, conservador E-221 (SULFITOS) y colorante E-120), preparado de (harina de trigo, almidón de maíz, sal y espesante E-412) y un segundo pan rallado (harina de trigo, agua, sal, levadura y colorantes E-160a y E-160e). Los gramos de pollo y ternera son cálculo directo de los porcentajes oficiales sobre los 110 g; el resto de componentes no llevan porcentaje declarado. Composición por 100 g: 171 kcal / 718 kJ, 5,4 g grasas (2,4 g saturadas), 21,3 g HC (2,2 g azúcares), 8,94 g proteína, 0,87 g sal. Por unidad de 110 g: ≈188 kcal, ≈9,8 g proteína, ≈0,96 g sal (contenido de sal alto para menú escolar: revisar frecuencia). Disponible sin gluten y halal según el fabricante. Origen España, registro sanitario 10.13851/A. El catálogo tiene 'hamburguesa' y 'albondigas-salsa', que son platos distintos: se crea slug nuevo. [import] confianza: alta; alérgenos declarados: gluten, soja, sulfitos
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